一只雞烹出百種花樣，一只羊吃出四季味道……2月8日起，山東特色美食紀(jì)錄片《山東味道》在騰訊視頻紀(jì)錄片頻道正式開播。《山東味道》是由山東省商務(wù)廳、山東文旅集團(tuán)、山東文旅傳媒集團(tuán)、山東文旅傳媒集團(tuán)文化傳播有限公司、山東映訊文化傳播有限公司聯(lián)合出品的正宗山東風(fēng)味美食紀(jì)錄片。

山東，歷史悠久，物產(chǎn)豐富，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和深受儒家精神滋養(yǎng)的文化氛圍，孕育出獨(dú)樹一幟的飲食文化。

《山東味道》第一季將鏡頭對準(zhǔn)山東各地區(qū)最具特色和代表性的地方美食，從食材選擇、制作、工藝、地理、時(shí)令、當(dāng)?shù)厝宋?、店主和食客的情感以及背后的故事等多個(gè)方面進(jìn)行展現(xiàn)，將山東特色美食與齊魯人文嫁接，探尋齊魯大地風(fēng)土民情，記錄山東特色美食。

《山東味道》第一季共10集，每集一個(gè)主題。每集選用一種食物為主角，講述同一食材在齊魯大地不同地區(qū)演變出的不同風(fēng)味，為觀眾呈現(xiàn)全新的視聽盛宴。

明天中午12：00首播《從一只雞開始》《濃郁的羊肉香》，此后每周二中午12：00更新二集。

第一集 從一只雞開始

說到吃雞，山東人最有話語權(quán)。在山東，無雞不成席，雞的地位可謂十分“顯赫”。論吃雞，山東人有100種吃法，從山野間的栗子刨雞到城區(qū)的萊蕪干煸雞，再到泰山南麓的甌雞，臨沂的光棍雞、火鍋雞、回鍋雞、地鍋雞，滕州辣子雞，德州扒雞，聊城魏氏熏雞，山東各地都有一道充滿當(dāng)?shù)靥厣碾u肉佳肴。

雞肉，看似普通的食材，在不同的地域、不同的廚師手中，卻可以變幻出千萬種可能，成就令人流連忘返的味道。

第二集    濃郁的羊肉香

山東人吃羊，夏天吃串兒，冬天喝湯，一只羊吃出了四季的味道。比起其他省份，山東人最愛喝羊湯、吃全羊。在山東一直流傳一句話：“三天不喝羊湯，心里就會(huì)發(fā)慌?！币煌胙驕瑥纳嗉馀侥_尖，既是無數(shù)人心中難以匹敵的美味，也化作了天南地北山東人味蕾里的濃濃鄉(xiāng)愁。一碗羊湯，俘獲眾人的味蕾，溫?zé)嵊巫拥膬?nèi)心。

每周二中午12：00，讓我們一起走進(jìn)《山東味道》，嘗一嘗那些吃不膩的山東美味，騰訊視頻紀(jì)錄片頻道敬請關(guān)注。